筷子是中餐最重要的餐具。操纵筷子，通俗务必成双操纵。用筷子取菜、用餐的时间，要注意下面几个“幼”题目：

　　一是无论筷子上是否残留着食品，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

　　二是和人交叙时，要且则放下筷子，不行一边发言，一边像指点棒似地舞着筷子。

　　四是端庄筷子的本能。筷子只是用来夹取食品的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食品除表的东西都是失礼的。

　　它的重要效用是舀取菜肴、食品。有时，用筷子取食时，也可能用勺子来辅帮。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食品时，不要过满，以免溢出来弄脏餐桌或己方的衣服。正在舀取食品后，可能正在原处“暂停”霎时，汤汁不会再往卑劣时，再移回来享用餐具。

　　且则不消勺子时，应放正在己方的碟子上，不要把它直接放正在餐桌上，或是让它正在食品中“立正”。用勺子取食品后，要顷刻食用或放正在己方碟子里，不要再把它倒回原处。而假若取用的食品太烫，不成用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可能先放到己方的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者一再吮吸、舔食。

　　稍幼点的盘子即是碟子，重要用来盛放食品，正在操纵方面和碗略同。盘子正在餐桌上凡是要保留原位，并且不要堆放正在一齐。

　　必要着重先容的，是一种用处对比特地的被称为食碟的盘子。食碟的重要效用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不胜，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放正在一齐，弄欠好它们会互相“窜味”，不美观，也欠好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐正在地上、桌上，而应轻轻取放正在食碟前端，放的时间不行直接从嘴里吐正在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。假若食碟放满了，可能让任事员换。

　　1.要注意筷子是用来夹取食品的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食品除表的东西都是失礼的。

　　3.无论筷子上是否残留食品，切切不要去舔。由于用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

　　4.不要把筷子竖插放正在食品的上面。由于正在中国习俗中只正在祭祀死者的时间才用这种插法。

　　中餐里勺子的重要效用是舀取菜肴和食品。有时，正在用筷子取食的时间，也可能操纵勺子来辅帮取食，可是尽量不要孑立操纵勺子去取菜。同时正在用勺子取食品时，不要舀取过满，免得溢出弄脏餐桌或衣服。正在舀取食品后，可正在原处暂停霎时，等汤汁不会再往卑劣再移过来享用。

　　用餐间，且则不消勺子时，应把勺子放正在己方身前的碟子上，不要把勺子直接放正在餐桌上，或让勺子正在食品中“立正”。用勺子取完食品后，要顷刻食用或是把食品放正在己方碟子里，不要再把食品倒回原处。倘若取用的食品太烫，则不成用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食品先放到己方碗里等凉了再吃。再有注意不要把勺子塞到嘴里，或是一再舔食吮吸。

　　中餐的碗可能用来盛饭、盛汤，进餐时，可能手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指撑持碗的底部，拇指放正在碗端。用膳时餐具，饭碗的高度大致和下巴保留一概。

　　假若汤是孑立由带盖的汤盅盛放的，默示汤依然喝完的伎俩是将汤勺取出放正在垫盘上，把盅盖反转平放正在汤盅上。

　　中餐的盘子有许多种，稍幼点的盘子叫碟子，重要用于盛放食品，操纵方面和碗大致肖似。用餐时，盘子正在餐桌上凡是恳求保留原位，且不要堆正在一齐。

　　必要要点先容的是一种用处对比特地的盘子--食碟。食碟的正在中餐里的重要效用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。操纵食碟时，凡是不要取放过多的菜肴正在食碟里，那样看起来既繁乱不胜，又似乎是饿鬼投胎，非常不雅观。不吃的食品残渣、骨头、鱼刺不要吐正在饭桌上，而应轻轻取放正在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要操纵筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让任事员换食碟。

　　汤盅是用来盛放汤类食品的。用餐时，操纵汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放正在垫盘上并把盅盖反转平放正在汤盅上即是默示汤依然喝完餐具。

　　中餐的水杯重要用于盛放净水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。别的需注意喝进嘴里的东西不行再吐回水杯里，如此长短常不雅观的。

　　牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个效用，一是用于扎取食品;二是用于剔牙。可是用餐时尽量不要当多剔牙，非剔弗成时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食品，不要当多“鉴赏”或再次入口，更不要顺手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食品。

　　中餐用餐前，凡是会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的效用是擦手，擦手后，应当把它放回盘子里，由任事员拿走。而宴会已矣前，任事员会再上一块湿毛巾，和前者分另表是，这块湿毛巾是用于擦嘴的，不行用其擦脸或抹汗。中餐餐具礼节常识